martes, 27 de octubre de 2015

TARTA DE QUESO MASCARPONE SIN GLUTEN

Con motivo de una comida familiar me animé a hacer una tarta de queso para el postre. La receta seleccionada era Tarta de queso con arándanos de Deseos Sin Gluten. Cuál es mi sorpresa cuando abro la nevera y tengo mucho mascarpone y ¡muy poco queso de untar! Así que decidí adaptar la receta a lo que tenia en casa y el resultado fue muy satisfactorio.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 MINUTOS.
TIEMPO DE HORNEADO: 45 MINUTOS.

INGREDIENTES
  • 150g de azúcar.
  • 150g queso untar. 
  • 500g mascarpone. 
  • 2 huevos.
  • 50g maizena. 
PREPARACIÓN
  1. Precalentamos el horno a 180ºC. 
  2. Batimos los huevos con el azúcar. 
  3. Añadimos los dos tipos de queso y continuamos amasando. 
  4. Añadimos la maizena y mezclamos bien. 
  5. Echamos en el molde previamente engrasado (muy recomendable molde desmontable) y horneamos durante 45 minutos a 180ºC. 
  6. Una vez fría podemos cubrirla con mermelada. Yo utilicé mermelada de arándanos. 
Sale una tarta bastante dulce. La mermelada de arándanos queda genial. Compré todos los ingredientes en el Mercadona.





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